معاصر الزيوت
كانت عجلات استخراج الزيت التي تعمل بالطاقة الحيوانية، وخاصة تلك التي تستخدم الجمال، تقليدًا قديمًا في الأسواق. خلال الفترة المهدية، كانت هذه المطاحن مراكز اقتصادية مهمة، حيث دعمت سبل العيش المحلية وساهمت بشكل كبير في اقتصاد السوق. كما أنها كانت بمثابة واجهات للأنشطة الثورية، وتوفير غطاء للاجتماعات السرية.
/ answered
لقد كانت معاصر استخلاص الزيت التي تديرها الحيوانات، وخاصة تلك التي تستخدم الجمال، تقليداً قديماً في الأسواق. خلال فترة المهدية كانت هذه المطاحن مراكز اقتصادية مهمة، حيث كانت تدعم سبل العيش المحلية وتُساهم بشكلٍ كبير في اقتصاد السوق. كما تُستَخدم كواجهات للأنشطة الثورية، ووفرّت غطاءً للاجتماعات السرية في فترات لاحقة.
ومن المعروف أن عملية استخراج الزيت التقليدية، التي تنطوي على قيام الحيوانات بتحريك العجلات لسحق البذور، معروفة بإنتاج زيت عالي الجودة. وذلك لأن الطريقة تُستخدم عادةً الضغط البارد، مما يحافظ على نكهات الزيت الطبيعية والمواد المغذّية. على الرغم من التطورات الحديثة، تضمن هذه العملية اليدوية بقاء الزيت نقيّاً وأصليّاً.
في فيلمه جمل (١٩٨١)، يصوّر إبراهيم شداد الحياة من خلال عيون الجمل الذي يحرّك معصرة الزيت، ويعرض الفيلم وجهة نظر سياسية من خلال الاستعارة التي تعكس باستمرار صراع الحياة اليومية من خلال عمل الجمل الدنيوي.
واليوم، لا تزال هذه المعاصر التقليدية تعمل في بعض المناطق، وهي ذات قيمة كبيرة بسبب تراثها الثقافي والجودة العالية للزيوت الذي تنتجها. يسلّط هذا الاستمرار الضوء على الأهمية الدائمة والفعالية للممارسات التقليدية.
صورة الغلاف:
معصرة زيت السمسم تجرّها الجمال يملكها عبد الرحمن رحمة موسى © أحمد إبراهيم محمد سليمان، نوفمبر ٢٠٢٣، الأبيض، كردفان، تم التقاطها كجزء من ورشة عمل توثيق التراث الثقافي غير المادي في متحف شيكان.
لقد كانت معاصر استخلاص الزيت التي تديرها الحيوانات، وخاصة تلك التي تستخدم الجمال، تقليداً قديماً في الأسواق. خلال فترة المهدية كانت هذه المطاحن مراكز اقتصادية مهمة، حيث كانت تدعم سبل العيش المحلية وتُساهم بشكلٍ كبير في اقتصاد السوق. كما تُستَخدم كواجهات للأنشطة الثورية، ووفرّت غطاءً للاجتماعات السرية في فترات لاحقة.
ومن المعروف أن عملية استخراج الزيت التقليدية، التي تنطوي على قيام الحيوانات بتحريك العجلات لسحق البذور، معروفة بإنتاج زيت عالي الجودة. وذلك لأن الطريقة تُستخدم عادةً الضغط البارد، مما يحافظ على نكهات الزيت الطبيعية والمواد المغذّية. على الرغم من التطورات الحديثة، تضمن هذه العملية اليدوية بقاء الزيت نقيّاً وأصليّاً.
في فيلمه جمل (١٩٨١)، يصوّر إبراهيم شداد الحياة من خلال عيون الجمل الذي يحرّك معصرة الزيت، ويعرض الفيلم وجهة نظر سياسية من خلال الاستعارة التي تعكس باستمرار صراع الحياة اليومية من خلال عمل الجمل الدنيوي.
واليوم، لا تزال هذه المعاصر التقليدية تعمل في بعض المناطق، وهي ذات قيمة كبيرة بسبب تراثها الثقافي والجودة العالية للزيوت الذي تنتجها. يسلّط هذا الاستمرار الضوء على الأهمية الدائمة والفعالية للممارسات التقليدية.
صورة الغلاف:
معصرة زيت السمسم تجرّها الجمال يملكها عبد الرحمن رحمة موسى © أحمد إبراهيم محمد سليمان، نوفمبر ٢٠٢٣، الأبيض، كردفان، تم التقاطها كجزء من ورشة عمل توثيق التراث الثقافي غير المادي في متحف شيكان.
